Wie andere Laborwerte, so kann auch der Glutathion-Wert in spezialisierten Laboren gemessen werden. Hierzu verwendet man in der Regel Vollblut, dem ein gerinnungshemmender Stoff (EDTA) zugesetzt wird. Mit diesem EDTA-Blut lassen sich die Glutathion-Werte innerhalb der Zellen bestimmen. Auf sie kommt es an, da der Körper GSH ja in den Zellen produziert und GSH dort auch seine wesentlichen Aufgaben erfüllt.

Anhand der aktuellen intrazellulären Glutathion-Spiegel kann der  Zustand des Glutathion-Stoffwechsels beurteilt werden. Wie gut ist die antioxidative Leistungsfähigkeit des Organismus? Besteht erhöhter oxidativer oder nitrosativer Stress? Wie steht es um die Entgiftungskapazität des Körpers? Gegebenenfalls werden zur genaueren Abklärung weitere Laborwerte erhoben.